Read e-book online Authentic Norwegian Cooking PDF

By Astrid Karlsen Scott

Norway is an engaging and culturally-rich country—covered in snow for greater than part the 12 months, strewn with mountains that restrict land cultivation, and populated with pleasant, honest humans. And you can now get pleasure from all of Norway’s most interesting conventional meals with Authentic Norwegian Cooking. With greater than three hundred recipes amassed from all through Norway, this accomplished cookbook is simple to exploit, boasts recipes for each party, presents the background of the dishes, and encompasses a entire index and recipe titles in English and Norwegian. incorporated between full-color images are the recipes for delectable dishes, corresponding to:

     • Pickled mackerel
     • Marinated salmon
     • filled cabbage leaves
     • Lamb roll
     • Bergen pretzels
     • Spinach pie
     • Rhubarb soup
     • Thick rice pancakes
     • candy cardamom bread
     • Marzipan cake
     • And extra!

writer Astrid Karlsen Scott additionally presents advice for throwing events, a valuable consultant to temperatures, weights, and conversions, and first-class assets for much more Norwegian cooking. Heralded as “magnificent” by way of Ingrid Hovig Espelid, Norway’s Julia Childs, now you, too, can get pleasure from Nordic eating any day of the week!

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Authentic Norwegian Cooking by Astrid Karlsen Scott


by Donald
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